CAT | ESP
manipulació de tripes
TRIPA SEMIRRISSAT EQUILIBRAT
tripa-semirrissat
Composició: Tripa natural semirrissada
Procedència: Intestí gruixut del porc
Aspecte: Salat
Color: Rosat-Blanc
Calibrat: Segons client: 45/50/55/60/65+
Mida
Segons client
Procés elab.
Es talla i s’equilibra
Presentació: En paquets de 50 p. lligades amb un fil. en barrils nets i precintats, amb etiqueta identificativa on hi consta el proveïdor, registre sanitari, nom del producte i nombre d’unitats.
Conservació: Salmorra, vinagre i llimona cobrint la tripa
Traçabilitat:

Gràcies als sistemes de traçabilitat podem saber tot el procés que ha tingut la tripa, fins i tot quan va ser sacrificat el porc.

Sanitat: Passat positivament tots els controls microbiològics.
Caducitat: 1 any data envasat

Procés

tripa-semirrissat-equilibrat-proces1 tripa-semirrissat-equilibrat-proces2 tripa-semirrissat-equilibrat-proces3 tripa-semirrissat-equilibrat-proces4
Equilibrat Es separen per calibres   Es lliguen   Es fan manats
 
Manipulació de Tripes S.L  C/ Ripoll, 29 Polígon industrial Mas Beuló 08500 Vic  Tel./Fax 93 8863628  mtripes@mtripes.net




Disseny i Posicionament web Komunícalo